中国山东网-感知山东1月23日讯(记者 王丹玉 见习记者 谢雯嘉) 春节将至，年味越来越浓厚。说起菏泽的特色年货小吃，必与油炸分不开。逢春节，开油锅，炸年货，求的是来年的日子顺利富足。

一切准备妥当，便可以支起油锅，烈火烹油，将准备好待炸的“年货”，嘶嘶入锅炸。炸酥肉、炸丸子，炸带鱼，红烧肉……一个中午的时间，好几盆炸货就香喷喷地端上来了。油炸食品总是香不可忍，为了炸年货忙碌了好多天的家人，也可以坐下来享用热气腾腾有滋有味的年货了。

在物质充裕的今天，四季都能吃到想吃的美食，早已经不需要过年时候来解馋。那为什么直到现在，还是家家每年炸年货呢?我们炸出的不仅是美食，更是年味与团圆。油香滚滚，美食盈桌，那是一份新春佳节的喜庆，是与家人齐心合力完成烹饪的气氛，更是无法割舍的家的味道。